Bizcocho de Zanahoria
INGREDIENTES
- 175g de zanahoria
- 150g de azúcar
- 90g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos
- 1cta. de canela
- 125g de nueces picadas o almendra
PREPARACIÓN
- Trituramos en la thermomix o batidora las zanahorias y el azúcar, quedando una masa bien molida
- añadimos el resto de ingredientes y mezclamos en thermomix a V5 o a mano con el batidor
- Untamos el microplus de tupperware con mantequilla o ponemos en la base papel de hornear, volcamos la masa y cocinamos en el microondas a máxima potencia 7'. Dejamos reposar 3' y desmoldamos cuando este frió podemos decorar con azúcar glas
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